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　　中新网客户端北京1月28日电(记者 上官云)“小年”历来是小年习俗中国的传统节日之一 。“二十三 ，有糖糖瓜粘；二十四 ，瓜祭赶尘扫房子； 二十五，灶送灶君磨豆腐……”从腊月二十三到腊月二十九，扫房磨豆腐扫房子 ，贴窗hepa filter rolls manufacturer每天都有事情占着手 ，小年习俗一直忙到除夕。有糖

　　这个节日很有意思。瓜祭赶尘日期不定
 ，灶送灶君有的扫房地方是腊月二十三 
，有的贴窗地方则是腊月二十四
。但不管怎样，小年习俗劳碌了几乎一整年的有糖china plcq-1 toyota filter element pack cutting machine人们，都会筹划着过一个舒服的瓜祭赶尘新年 。

　　小年 ，正是过年的开端 。

“二十三 
，糖瓜粘”

　　“过年谣”流传于各地 ，个别字词虽略有不同 ，但开头一句几乎都是“二十三，糖瓜粘” 。所以说，“吃糖瓜”是小年很重要的一个习俗。

　　糖瓜的主要原料是麦芽糖，还要掺上一些黄米 ，熬制而成 。china hvac air filter making machine它的粘性很大，如果拉伸成长条，就叫“关东糖”；搓成扁圆形状，就叫“糖瓜”。

　　冬天可以把糖瓜放在屋外。因为天气严寒
，糖瓜凝固得很坚实，但里边又有些微小的气泡，吃起来凉凉的，脆甜香酥，别有风味 。

　　古时，糖瓜又叫“胶牙饧”，china 0.3 micron“饧”就是糖
，名字就介绍了这种面点的粘性之大
。大诗人白居易写过一句“岁盏后推兰尾酒，春盘先劝胶牙饧”
，说明这种糖在那时已经是比较流行的节令食品了 。

祭灶送灶君

　　糖瓜还有一个重要作用，那就是要在腊月二十三这天作为“祭灶”物品，送给“灶王爷”
 。

　　“灶王爷”又称灶王 、灶君。民间一直有这样一个传说 ：“灶王爷”原本是一位平民张生，娶妻之后终日花天酒地，最终沦落到靠乞讨为生。china plastic parts一天，他乞讨到了前妻家门口，羞愧难当，一头钻到灶锅底下 ，烧死了。

　　玉帝知道后，认为他仍有羞耻心，还没坏到底，既然死在了锅底，便封为灶王 。每年腊月二十三 、二十四上天汇报每户人家的善恶 ，大年三十或正月初一再回去
。

　　民间年画上的“灶王爷”，形象总是一个慈眉善目的老头，有时候还配上“灶王奶奶”的画像 。依据风俗，人们要在小年祭灶送走灶王爷，还要端上一盘糖瓜
。

　　具体仪式，大概是先要把旧像揭下 ，用稻草为灶神扎一草马，把一块黏稠的糖瓜粘在灶王嘴上
 ，然后和草马一起烧掉，即为“辞灶”。

　　民俗学专家萧放说，祭灶是传统小年的重要节俗 ，灶君的名称在战国时已出现 。民间日常生活中免不了磕磕碰碰，人们担心灶神打小报告，于是便跟它套近乎，俗称“媚灶”。给灶王爷供灶糖时祈祷“辛甘臭辣，灶君莫言” ，期待他上天后多说好话 。

小年“忙年”
：扫房赶尘贴窗花

　　在国内不同地方，小年的日期不太一样 。据萧放考证，北方多是在腊月二十三，南方多在腊月二十四。

　　“清朝以前基本都是腊月二十四过小年 。之后才出现了这种时间上的变化
。”萧放说，就这个民俗而言
，文化空间会有地域性差异，里边折射的其实是历史的差异。

　　无论如何，小年拉开序幕后，人们正式开始“忙年”
：打扫屋子 ，准备新年团圆饭的各种食材。祭灶之后，要“赶尘” ，就是大扫除 ，家里的铜器要擦的十分光亮
，同时洗澡理发 ，寓意除掉过去的晦气 ，迎接吉祥的新年 。

　　“写大字”也是过小年的一种习俗。这里，“写大字”就是写春联，贴在大门上的 ，会是“忠厚传家久，诗书继世长”之类的句子 ，表现美好愿望。手巧的人 ，已经开始做剪纸、贴窗花了 。

　　“民间认为
，送走灶神到过年这段日子 ，叫‘百无禁忌’
，没有灶神管着，做事情比较随心一点 。”萧放说，民俗有时也很有“弹性”，很有趣，“实际上是老百姓的自我调节吧”。

原标题：闲来话“小年” ：它的日期为啥会有不同？

(责任编辑：时尚)