cheap wire net fence

　　闽南网5月29日讯　台湾“毒淀粉”事件仍在不断蔓延，针对再犯重罚粄条
、黑心肉圆 、食品黑轮 、台拟粉圆、规定豆花、初犯cheap wire net fence粉粿、罚万芋圆、加倍地瓜圆等八大类食品已全部“沦陷”。针对再犯重罚这起被称为“2011年塑化剂”翻版的黑心事件，引发岛内民众恐慌，食品也再次重创台湾食品信誉度。台拟针对“黑心食品”为何频发 ，规定如何遏制，初犯本报驻台记者采访了台湾有关部门和专家。罚万famous heavy duty wire screen mesh

顺丁烯二酸酐小档案

　　说明 ：顺丁烯二酸酐又名马来酸酐 、去水苹果酸酐，简称顺酐，为工业原料

　　合格用途：用于与食品接触的包装材料、黏着剂等

　　不法用途：不法业者将其混入淀粉 ，制成顺丁烯二酸酐化制淀粉，提升黏度，增加食品弹性口感被混入的食品 ：粄条、肉圆、黑轮、粉圆、豆花、粉粿、芋圆、famous decorative mesh地瓜圆等淀粉加工类食品

　　毒性 ：顺丁烯二酸酐加入食品并遇水，将转变为顺丁烯二酸，在体内长期累积将致肾小管坏死
，要洗肾（透析）

　　预防 ：顺丁烯二酸可用甘胺酸解毒，多吃甘胺酸含量高的猪皮 、鸡脚 ，可保护肾脏

问题稽查人力不足处罚力度太轻

　　据本报记者了解，目前全台约有400名卫生稽查人员，但除了台北
、新北、高雄 、台中等少数大都市外，多数县尚未组建专门的卫生稽查队。

　　台“食管局”蔡淑贞组长表示，famous vinyl fence with wire mesh官方每年对市场食品进行全面抽检 ，但受限于稽查员人力不足
，“查验的类别与范围仍然偏少” 。蔡还表示，由于卫生稽查人员时常遭受暴力恐吓 ，曾申请设置“卫生警察”，但未获批准 ，地方警察又无法时时配合 ，稽查员工作效率有限 。

　　台湾消费者基金会董事长张智刚则认为，罚责过轻，是台湾食品安全事故接二连三的最大症结 。张智刚介绍 ，根据台湾目前法规，famous woven mesh一般性食品安全违法
 ，行政罚款上限仅为15万元（新台币，下同） ，特别恶劣严重的也仅为600万元（塑化剂事件后才做的调整） ，但如被追究刑责，最高可处罚款1000万元 。在追究刑责方面
，目前也仅是规定7年以下有期徒刑。

行动修订规定重罚举报奖金翻倍

　　记者昨日从台卫生部门获悉 ，针对食品卫生管理法规修订已经讨论过数次 ，近期就将再送立法机构审议 ，全面提高处罚力度及提高检举奖金成为此次修订的最主要内容
。

　　台“卫生署”新闻发言人王哲超告诉本报记者，塑化剂事件后 ，违法厂商行政罚款上限提高到600万元 ，此次的修订有望再次往上调整
。另外，还拟出台规定，“一案一罚”可以累加，就是企业连续两次违法 ，将被处1200万元罚款 
。

　　在刑责部分，目前是规定危害人体健康才有刑责，这一规定最大的难点在于举证 ，但加重处罚肯定是修订的方向 。

　　王哲超还表示 ，根据初步意见，重大食品安全检举奖金将加倍，奖励比例将由目前的5%上调为10% ，如果企业按最高上限被罚 ，举报人可获最高60万元奖金。

建议建立“消费者基金”和“食品履历”

　　张智刚说 ，台湾消基会早在2008年“三聚氰胺”事件爆发后，就已经提出了追讨业者不当利得
，用以补偿消费者的概念 。张介绍说，业者贩卖不法食品是既定的事实 ，消费者吃下了不应该被添加至食品中的物质，也是不争的事实 ，所以厂家必须承担责任。他建议，一旦查实企业有违规使用添加剂等行为，就要没收企业所有不法所得 ，将这笔钱全数注入“消费者基金” ，基金将用于民心的安抚及后期相关赔偿费用支出。

　　张智刚表示，无论是罚金还是刑责都需做检讨。刑责是否可致死刑完全可以讨论 ，希望相关部门尽快作为 ，回应社会呼声。

　　张智刚还表示，台湾应建立“食品履历”制度 ，强制厂商标示食材来源。

□分析

“毒淀粉”是洗肾元凶？台湾医师看法两极

　　台湾洗肾（透析）的人非常多 ，年耗300亿元新台币，“毒淀粉”事件爆发后，部分肾脏科医师与毒物专家说
：“终于找到洗肾元凶 。”但也有毒物科及食品专家认为
，顺丁烯二酸对人体危害不大，无法直接推论是洗肾主因。

　　林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁说，顺丁烯二酸在动物实验中会导致狗的肾小管损伤 ，造成不可逆的伤害。民众长期食用，日后恐得洗肾。台湾中南部洗肾病患多，可能就是顺丁烯二酸惹祸
。

　　林杰梁说 ，一片鸡排上通常会有将近200克的酥炸粉 ，如果酥炸粉里有“毒淀粉” ，一名体重60公斤的成年人  ，一年只要吃下20片鸡排，就可能造成不孕或影响肾脏功能
。

　　不过，台湾大学食品科技研究所教授孙璐西表示，顺丁烯二酸是修饰淀粉，在部分天然食物中也有此成分 ，民众若没把高淀粉含量的食物当主食 ，应不用过度紧张
。虽然狗食用高剂量的顺丁烯二酸会造成肾伤害 ，但其他动物没那么严重，因此研究无法直接推论到人身上。（N本网驻台记者练仁福新华海潮）

(责任编辑：百科)